T-Fal

いちじくの風呂ふき

お気に入りに入れる

「不老長寿」の果物といわれるいちじくを「不老富貴」＝「風呂ふき」の語源からとも言われる調理法でいただきます。

調理時間調理時間
40分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.8g
カロリーカロリー
110kcal
レシピで使用している製品

スチームクッカー

材料（4人分）

  • いちじく4個
  • レモン1/2個
  • 酒大さじ1
  • いちじく蒸し汁適量
  • けしの実適量

    • タレ

  • 白味噌大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • 白練りごま大さじ1

    • ◆メモ：いちじく

    いちじくは古くから薬用として用いられており、胃腸の働きを整えると言われています。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
10分

  • いちじくは水に20分程つけて皮をていねいにむく。
  • 付属容器にレモンの薄切りを敷き、手順1を乗せて酒を振り、10分程蒸す。
  • ボールにタレを合わせて、手順2の横に入れて3分程蒸し、固い場合は手順2の蒸し汁を少しずつ加え、とろみが出るまでのばす。
  • 手順3のいちじくを器に盛り、蒸し汁をかけてタレを添える。あればけしの実を振る。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ