魚介のスンドゥブ鍋

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調理時間: 30分
ジャンル: エスニック
レベル: 普通
塩分: 3.2g
カロリー: 343kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

寄せ豆腐(又は絹豆腐)800g
アサリ300g
海老8尾
ボイルホタテ8個
ニラ1束
長ねぎ1本
えのき茸1袋
卵(お好みで)2個
いりこだし1000cc

A

韓国産粉唐辛子大さじ2
ごま油大さじ2
コチュジャン大さじ1
おろしにんにく小さじ2
塩小さじ1
砂糖小さじ1

シメにおすすめ！　うどんやごはんを入れて雑炊に。

調理手順

【A】を合わせておきます。
アサリは砂抜きをし、海老は殻をむき背ワタを取り除き、野菜とえのき茸は食べやすい大きさに切っておきます。
鍋に【A】といりこだしを加えて軽く混ぜ、アサリ、海老、ボイルホタテを加えます。
煮立ってきたら野菜、えのき茸、おたまなどですくった寄せ豆腐を加えてひと煮立ちさせます。
お好みで卵を落とすと辛さがまろやかになります。

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