栗入りどら焼き

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調理時間: 45分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 0.2g
カロリー: 517kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

粒あん200g
栗の甘露煮4個
薄力粉140g
卵2個
砂糖120g
はちみつ40g
サラダ油大さじ1
みりん大さじ1
サラダ油適量

バリエーション：

生地に抹茶を大さじ2入れると抹茶どら焼きになります。また粒あんとホイップクリームを混ぜたものをはさめば生どらになります。

調理手順

下ごしらえ
○薄力粉はふるっておく。
○卵は卵黄と卵白に分けておく。

卵白を泡立て器で角が出来るまで泡立てる。砂糖を加えてさらに泡立て、卵黄、はちみつ、サラダ油、みりんを順に加え、そのつどよく混ぜる。
薄力粉を加えてヘラなどで混ぜる。
フライパンを中火で温め、サラダ油を薄くひいて手順2を1/8量ずつ丸く流し、ふたをして弱火で焼く。5分弱火で焼き、裏返して2分焼く。
冷めたら粒あんをひろげ、栗をのせてもう1枚ではさむ。

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