アップルタルトタタン

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りんごのおいしさがぎゅっと詰まったデザート。おうちでも本格的な味わいに。

調理時間: 25分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）直径18cmの耐熱容器1台分

パイシート150g
りんご4個
砂糖100g
バター100g
干しぶどう100g
ピーカンナッツ80g
パッションフルーツ2個
水250ml

調理手順

パイシートを3mmの厚さに伸ばす。
りんごの皮をむき、6等分にカットする。
圧力鍋を熱し、バターと砂糖を入れる。
りんごと水を加え、蓋を閉めて、強めの中火で加熱し、蒸気が上がったら弱火にして5分加圧する。
圧力が下がったら蓋を開ける。再び火を付けてりんごが色づきキャラメリゼしたら火を止める。
耐熱容器にパイシートを敷き、190℃で予熱したオーブンで15分焼く。
パイシートの上に手順5のりんご、干しぶどう、スライスしたピーカンナッツをのせる。ピュレ状にしたパッションフルーツをパイのまわりに盛り付ける。

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圧力鍋で簡単に作れるバニラプリン。なめらか食感に仕上がります。

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根菜が皮付きのままでも味がしっかりしみ込んでやわらかい、栄養たっぷりの料理です。

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いわしのフリカッセ

圧力調理なら、いわしの骨まで柔らかくなり、丸ごとパクッと食べられます。煮崩れもせず、きれいな仕上がり！

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

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圧力鍋

いちごのスープオレンジ風味（フランス直輸入レシピ）

オレンジの風味がアクセント

圧力鍋

ラムショルダー煮込みクスクス添え

ラム肉の深いコクが引き立つ一品。ハーブ＆スパイスをたっぷり使ったオリエンタルな味付けでクスクスともよく合います。

早ワザなべ（クィクック）

ハンバーグ　きのこソース

圧力鍋

洋なしのポシェ、赤いフルーツ添え（フランス直輸入レシピ）

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

レッドカラントプディング

フランスでは、「グロゼイユ」、日本では「赤スグリ」の名で親しまれているレッドカラントを使用した色鮮やかなデザートです。

圧力鍋

田舎風ビーフシチュー

赤ワインをたっぷり使ったフランスの家庭料理。

圧力鍋

根菜たっぷり豚汁

具だくさんで栄養満点！ホクホク根菜が楽しめます。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

サーモンのジンジャーバター蒸し　エスニック風（なべモード）

ふっくらしたサーモンに、こくのあるバターとしょうがのさわやかな風味がぴったり。パクチーを添えてエスニック風に。

圧力鍋

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玉ねぎを丸ごと調理したボリューム感のあるメニュー。圧力鍋ひとつであんかけまで完成出来ます。

圧力鍋

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パーティーなど特別な日に作りたい、贅沢な一品。圧力鍋を使うことで具材に味が染み込みやすく、しっとりと仕上がります。

圧力鍋

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圧力鍋

トマト入りおでん

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圧力鍋

プチ・抹茶プリン

圧力鍋で簡単に作れる抹茶プリン。なめらか食感に仕上がります。

圧力鍋

じゃがいも、チョリソー、チーズのケークサレ

フランスでは定番の家庭料理を、圧力鍋で手軽に。塩味の効いた甘くないケーキは朝食やおやつなどさまざまなシーンで楽しめます。

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フランスの家庭で愛される煮込み料理。豚バラ肉と根菜は焦げる寸前まで炒めると風味豊かに。モンベリヤールソーセージのスモーキーな香りが広がり、ブイヨンだけで素材の味が楽しめます。

圧力鍋

たっぷり冬野菜のビーフシチュー

圧力鍋で煮込むと、短時間なのにじっくり時間をかけて煮込んだような美味しさに！

圧力鍋

コトリアードブルターニュ風の魚のシチュー

フレッシュな白身魚を使った、たっぷりの魚介と野菜がとれるスープ。圧力調理なら煮くずれしにくく、美しく仕上がります。

圧力鍋

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

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