T-Fal

ゴーヤの肉詰め

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ゴーヤの苦味が美味しい肉詰め。おつまみにもぴったり！

調理時間調理時間
23分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
255kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • ゴーヤ（2cm厚の輪切りにする）1本
  • 片栗粉大さじ2

    • 【A】

  • 合挽き肉250g
  • おろし生姜小さじ1
  • 溶き卵1個
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳大さじ1
  • 塩、こしょう少々

    • 【B】

  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 酒大さじ3
  • 水大さじ3

調理手順

  • ゴーヤを輪切りにし種とわたをスプーンで取り除く。2cm厚の輪切りにする。ビニール袋にゴーヤと片栗粉を入れふり、よくまぶす。
  • 【A】の材料を混ぜ合わせてよく練り、手順1のゴーヤの穴に詰める。
  • 鍋に【B】の調味料を入れ混ぜ合わせ、ゴーヤの肉詰を入れる。
  • Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開けて、ゴーヤの肉詰めを裏返しタレをからめる。
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