T-Fal

わらび餅

お気に入りに入れる

蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。 清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

調理時間調理時間
60分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.0g
カロリーカロリー
82kcal
レシピで使用している製品

スチームクッカー

材料（4人分）

  • わらび餅粉50g
  • 水250cc
  • きなこ適量
  • 黒砂糖25g

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20＋20～25分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

  • ボールにわらび餅粉と黒砂糖を入れ、水を加えてバスケットに置き、20分程蒸す。
  • 5～6分ごとに手順1をかき混ぜ、のり状になるまで繰り返す。
  • 手順2の表面を平らにしてクッキングシートで蓋をしてさらに20～25分程蒸す。
  • バットにきな粉を広げておき、蒸しあがった手順3をあける。上からきな粉をかけ2cm厚さ位に手で押し伸ばし、冷めたら食べやすく角切りにする。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

  • フレンチ
  • ちょっと難しい

ホームベーカリー（マイブレッド）

ポーリッシュ種の伝統ブレッド

ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつで液種法とも呼ばれています。小麦のよい香りをより生かせる方法、香ばしいパンにする方法、と言われ親しまれています。ポーリッシュ種を作る際には大き目のボウルを使うと便利！