• 巨峰12粒
• バニラアイス適量
• 赤ワイン200cc
• はちみつ40g
• レモン汁大さじ1
• セルフィーユ適宜

糖質が多く含まれる巨峰は、体内に吸収されやすいので、疲労回復に効果的なフルーツです。

下ごしらえ
○巨峰の皮をむいておく。

• なべに、赤ワイン、はちみつを入れ、火にかけワインのアルコールを飛ばす。
• ①に巨峰を入れ、沸騰したらアクを取って火を止め、レモン汁を加える。冷めたら冷蔵庫に入れ、冷やす。
• 器にバニラアイスを盛り、②をコンポート液と一緒に盛りつけ、お好みでセルフィーユを飾る。