ふろふき風大根ひき肉あんかけ（圧力なべモード）

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やわらかく味の染みた大根で心もほっこり。

調理時間: 20分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

材料（2人分）

大根200g
鶏ひき肉80g
サラダ油小さじ1

A

かつおだし200ml
砂糖小さじ2
酒小さじ2
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ2

B

片栗粉小さじ1
水小さじ2

このレシピは、クリプソミニットデュオを圧力なべモードで使用するレシピです。

鶏挽き肉の代わりに牛肉やいかなどを使い、煮物風にアレンジしても。

調理手順

加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【10分→自然放置】
下準備
大根は皮をむき3等分の輪切りにし、面取りする。
片栗粉と水を合わせる（水溶き片栗粉）。

なべにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れ炒め、【A】を加える。
大根を加え、ふたをして加圧する。
加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開ける。
【B】を混ぜて手順2にとろみをつけ、器に盛り付ける。

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