タラの包み焼きライム風味

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白身魚を使った包み焼き。圧力鍋を使うと魚にしっかりと味が染み込みます。ライムの風味で爽やかに。

調理時間: 30分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

タラ600g
グリーンアスパラガス4本
キャベツ2枚
フルーツトマト2個
ライム1個
にんにく1片
チョリソー30g
タイム4本
ローリエ4枚
オリーブオイル適量
塩、こしょう適量
*お好みでライスと一緒にお召し上がりください。

調理手順

グリーンアスパラガスは皮をむき、食べやすい大きさにカット、キャベツは短冊切り、フルーツトマトは4分の1にカット、ライムとにんにくとチョリソーは薄くスライスする。
アルミホイルにオリーブオイルをたらし、手順1のキャベツを敷き、その上に一口大にカットしたタラをのせる。さらに残りの手順1とタイム、ローリエをのせ、塩、こしょうをし、アルミホイルをたたむようにして端を閉じる。
圧力鍋に水300ml（分量外）を入れ、中かごと手順2をセットし、蓋を閉めて、強めの中火で加熱し、蒸気が上がったら弱火にして5分加圧する。
圧力が下がったら器に盛り付ける。

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