ヘルシー豆乳鍋

お気に入りに入れる

豆乳を器に入れ、豚肉や野菜、豆腐などといっしょに蒸します。ポン酢で食べる、さっぱり鍋です。

調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 1.8g
カロリー: 423kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

豚バラ肉(スライス)320g
水菜1束
しめじ1パック
にんじん1/6本
豆腐(絹)1丁
塩少々
こしょう少々
ポン酢適量

A

豆乳400cc
だし汁400cc

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

豚バラ肉は塩・こしょうをして10分おき、一口大に切る。水菜は適当な大きさに切り、しめじは石づきを取って小房にわける。にんじんは薄い短冊切りにする。豆腐は適当な大きさに切る。
器に材料【A】を入れ、手順1を加えて20分程蒸す。
手順2にポン酢をつけていただく。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

スチームクッカー

白菜とホタテのクリーム

手軽にホタテの缶詰を使います。合わせた調味料を切った白菜にかけ蒸すだけで、本格中華の出来上がり。

キッチンツール

タコとオリーブのサラダ

あっさりとしたタコとオリーブのサラダは、軽めのワインによく合います。

ホームベーカリー（マイブレッド）

海藻食パン

生青のりを使った、潮の風味がするパンです。

スチームクッカー

かぼちゃのニョッキチーズクリームソース

ツルンとして、噛めばモチモチする、かぼちゃの甘い味。ソースも同時に作れて、手軽におもてなし。

圧力鍋

ゴーヤとパプリカのカラフルチーズ肉詰め

ライスポット

あさりとじゃがいもの蒸し煮

ライスポットでの調理なら、あさりと肉、野菜のすべてのうま味がなじみます。

スチームクッカー

ロールキャベツ（スチームクッカー）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)たこのトマト煮込み

お酒のおともにもぴったりの地中海風の前菜です。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

サーモンチーズディップ / タルタルツナカレーディップ

ディルの香りが爽やかな、スモークサーモンとクリームチーズのディップと、スパイシーなカレー風味のゆで卵とツナのディップ。お酒のおつまみにもオススメの１品です。

ヨーグルトメーカー

ヨーグルトストロベリー＆マスカルポーネ＆バジル

マスカルポーネチーズの濃厚な味わいと苺とバジルの爽やかさを組み合わせたデザートヨーグルト。まるでレストランのデザートのような斬新な味わい。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

グリーンカレー

さわやかな辛さが人気のタイカレー。ココナッツミルクとナンプラーが、美味しさの秘密です。【準備時間：10分】

早ワザなべ（クィクック）

パエリア（早ワザなべ）

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

黒ごまのクレームダンジュ

プレママ＆ママのための栄養レシピ。ひんやり美味しいフランスのデザート。ハンドブレンダーがあれば簡単に作れます。

スチームクッカー

イカ墨の玄米リゾット

レトルトの玄米ご飯にパスタ用イカ墨ソースをかければ、本格派リゾットのできあがり。

フライパン・鍋

鶏の水炊き

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

鮮やか緑のジェノベーゼ

食欲そそるバジルの香り魚やじゃがいもにもよく合います

圧力鍋

ぶりのゆず蒸し

脂がのった旬のぶりを、蒸し物であっさりと仕上げました。ゆずの香りをまとって上品な一品です。

スチームクッカー

鯛の信州蒸し

幸福をもたらす鯛に穀類の中でも栄養素の豊富なそばを合わせます。素朴な味わいの中に元気の素がいっぱいの蒸し物です。

圧力鍋

あんこう、ソース・アメリケーヌ（フランス直輸入レシピ）

フライパン・鍋

鶏肉のサテ

エスニック風の焼き鳥、サテをささみにしてヘルシーに。

スチームクッカー

蒸しイカ団子

イカのミンチに卵白と片栗粉を加えて丸めたお団子をピリ辛のタレをつけていただきます。プリっとしたイカとたっぷりのごまの食感が絶妙です。

ラクラ・クッカー旨み 4L

おぼろ豆腐

圧力鍋

いちじくのコンポート

甘さの中にワインの香りが漂う、大人のデザート

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鶏肉とポテトのハーブグリル

鶏肉のうま味が染み込んだ、ジャガイモが美味。簡単で見栄えするごちそうメニューです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

サーモンのムニエル

家庭のムニエルが格段にランクアップ。淡白な味わいのサーモンにぴったりの料理です。【準備時間：10分】

キッチンツール

カップケーキ

お子様と一緒におやつ作り！カップケーキと焼き菓子、ジュースをワンプレートに盛りつければ、カフェ気分を味わえます。

アクティフライ

キーマカレー

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

カラフル野菜のサルサソース

一口大にカットした野菜も別々に動く3枚刃でスピーディに細かくみじん切りに！色どり鮮やかなピリ辛のサルサソースも簡単に！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ジャンバラヤ（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の土曜レシピ。スパイスが食欲をそそる！【準備時間：10分】

フライパン・鍋

カジキマグロの蒸し焼きパルメザンチーズ風味

チーズをたっぷりとのせて、蒸し焼きにします。蒸し汁に白ワイン、ケイパーを加えるだけで、さっぱりとした洋風のソースになります。

早ワザなべ（クィクック）

牛肉とカラフル野菜のロール焼き

スチームクッカー

牡蠣入り茶碗蒸し

「海のミルク」といわれるほど栄養価の高い牡蠣を加えて、定番の茶碗蒸しに変化をつけてみました。

スチームクッカー

夏野菜のオムレット

生のとうもろこしの甘さは格別です。相性の良いクリーム生地と合わせトマトをのせて蒸します。

フレンチパン

スモークサーモンのサラダガレット

休日のおうちブランチにおすすめ♪彩り豊かなサラダガレットです。

ラクラ・クッカー旨み 4L

おでん

スチームクッカー

黄金いもロール

おなじみのスイートポテトをロールケーキにした一品です。お好みに応じて切り分けましょう。

スチームクッカー

わらび餅

蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

スチームクッカー

海老チリソース

おなじみの海老料理、油を使わず海老の旨さが引き立ちます。寒い日に手早くできて体を温めてくれるお料理です。

スチームクッカー

豚肉と白菜の重ね蒸し

白菜を大きめにカットし、葉の間に豚バラ肉としょうがを入れて、だし汁で蒸します。白菜に肉の旨みがたっぷりしみ込みます。

スチームクッカー

炊き込みご飯＆豚肉豆腐

主食とおかずを組み合わせて一度に作ります。パパッと一人分のあたたか夕飯メニューが手軽にできあがります。

スチームクッカー

ジャージャー麺

おなじみの人気麺料理。市販のミートソースと赤味噌を合わせます。手軽なのに本格派中華!!

スチームクッカー

春キャベツと豆のアジアンサラダ

エスニック風味の浅漬けです。ちょっと加熱したい豆をサッと蒸して、手軽に作りましょう。

スチームクッカー

きのこの土瓶蒸し

しめじ、まいたけ、しいたけの土瓶蒸しです。たっぷりの、きのこの旨みと風味を存分に楽しめる一品です。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ラタトゥイユ

無水調理だから、野菜の旨味がたっぷり！トマトの酸味と野菜の甘味が美味しい。

取っ手のとれるフライパン・鍋

カマンベールアヒージョ

カマンベールチーズを丸ごと使ったアヒージョです。チーズをからめながらお楽しみください。

スチームクッカー

いろいろ野菜のバーニャカウダ風

いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

スチームクッカー

冬瓜の干し貝柱蒸し

冬瓜のヒスイ色が華やかで美しい料理です。温かくしても、冷たくしても、おいしくいただけます。

マルチポット

パンプキンスパイスラテ

カフェのメニューをおうちで気軽に！かぼちゃの優しい甘みにスパイスのアクセントがマッチした、ほっとするデザートドリンクです。

スチームクッカー

にんじんカステラ

にんじんを使った優しい味のケーキです。にんじん嫌いの子供達も喜んで食べてくれることでしょう。

スチームクッカー

海老とホタテ貝のライム＆バジル風味

しょうがとペッパー、バジルの爽やかな香りが食欲をそそります。

スチームクッカー

チョコレートケーキ

デザートのケーキも蒸してつくることができます。難しいと思われているチョコレートケーキも、簡単においしく本格的な味に仕上がります。

スチームクッカー

丸ごとトマトのおでん

だし汁にトマトを入れ、柔らかくなるまで蒸します。旨みあふれるだし汁と甘酸っぱいトマトの組み合わせは絶妙。

スチームクッカー

フォンダンショコラ風カップケーキ

市販の生チョコとともにカップに入れて蒸せば、中はとろ～りあったかチョコレートがお目見え。

スチームクッカー

ミートローフ

蒸したかぶの甘みと、粒マスタードの風味が合ひき肉によく合います。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ゴーヤの肉詰め

ゴーヤの苦味が美味しい肉詰め。おつまみにもぴったり！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

おぼろ豆腐

スチームクッカー

棒々鶏

蒸した鶏肉ときゅうり、トマトをごまダレでいただく、定番の冷菜メニューです。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

スチームクッカー

小倉蒸し

簡単に作ることができ、出来上がりは最高。盛りつけしだいで、高級和菓子に変身します。

スチームクッカー

みかんのコンポート

みかんを丸ごと使ったデザートです。冷たくして食後の水菓子にもどうぞ。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

春野菜のグリーンスープ

緑の野菜がたっぷり！素材の風味がいきる素朴な味わいです。【準備時間：5分】

スチームクッカー

牛肉のスチームしゃぶしゃぶ

食卓の中央にスチームクッカーを置いて、そのまま蒸したてをいただきます。野菜もたっぷり食べられて、みんなで鍋を囲む気分です。

スチームクッカー

おもちのラザニア

ライスポット

まるごとピーマンのライス詰めグラタン

煮込んだらそのままオーブン調理が可能。ライスポット１つで簡単にできます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

肉そぼろ

ポロポロのそぼろに。そのまま保存してお弁当などに。

圧力鍋

鶏レバーの辛煮

にんにく、しょうが、セロリを加えて、パンチのある味に仕上げました。少し加えた豆板醤がポイントです。

スチームクッカー

かぼちゃの蒸しパン

フライパン・鍋

豆乳鍋

人気の豆乳鍋はヘルシーなうえにまろやかでコクもたっぷり。具材を切って煮込むだけで簡単に仕上がります。

アクティフライ

れんこんの甘辛炒め

スチームクッカー

ブロッコリーとベーコンの豆腐蒸しパン

朝食にもぴったり！豆腐が入ったヘルシーな、おかず蒸しパンです。具材を変えれば、バリエーションも広がります。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

あつあつ煮込みハンバーグ

スチームクッカー

蒸し寿司

色とりどりに具材を散りばめた、鮮やかな八宝寿司。お祝いの席や、お節料理にもピッタリです。

圧力鍋

サーモンのテリーヌ

サラダを添えればフランス風のおしゃれな前菜になります。

スチームクッカー

レタスたっぷり鶏そぼろあんかけ丼

ピリっとした辛味のあんかけと、レタスのシャキシャキがとてもよく合います。ご飯を一緒に蒸して、レタスと熱々のあんかけをのせるだけ。

スチームクッカー

にんじんとレーズンとクルミのサラダ

蒸して甘みと栄養価をギュっと閉じこめたスパイシーなにんじんのマリネ。ダイナミックに盛りつけた新感覚なサラダです。

スチームクッカー

そぼろと蒸しれんこんのいっしょ盛り

歯ごたえのあるれんこんとジューシーな豚ひき肉はピッタリの組み合わせです。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

スチームクッカー

たらの豆鼓蒸し

スチームクッカー

蒸し鶏　和風タルタルソース添え

鶏肉、ソースの材料、付け合わせが一気に蒸しあがります。ソースはハンドブレンダーで常備菜を混ぜるだけの、絶品スピード料理です。ご家庭にあるお好みの漬けもので代用できます。

スチームクッカー

豚肉と新玉ねぎの柔らか蒸し

豚肩ロースと、新玉ねぎの甘みを存分に引き出した蒸し料理。お手軽にらっきょう風味のごまドレッシングで頂きます。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

チリビーンズ

スパイシーな味と香りが楽しめます。【準備時間：10分】

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

卵豆腐

自家製ならではのなめらかな舌ざわりを！お出汁のコクが口の中に広がります。【準備時間：3分】

スチームクッカー

なめこあんかけそば

冷凍そばを使ってスピード調理。麺とあんを一度に作って、出来上がったらトロリとかけるだけ。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

塩スペアリブ

さっぱりとした塩味で。骨からホロリと身がはずれるほど柔らかく仕上がります。【準備時間：10分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

鶏手羽元と根菜の雑穀いり煮物

十六穀米で味に深みを増した鶏手羽の煮物です。

スチームクッカー

海老蒸し餃子

油で焼かないヘルシーな蒸し餃子が手軽に作れます。

圧力鍋

洋なしのポシェ、赤いフルーツ添え（フランス直輸入レシピ）

スチームクッカー

キャベツのパン粥＆クリーミーかぼちゃミルク＆白身魚のあっさり煮

スチームクッカーなら色々な種類の食材を一気に蒸す事ができ、合わせてハンドブレンダーを使えば、あっという間に栄養バランスが取れた離乳食が完成します。

フライパン・鍋

麻婆豆腐

中華の定番、麻婆豆腐は材料はシンプル。最後に加える粉山椒が香りのポイントになっています。

スチームクッカー

チリコンカーン

ピリ辛のメキシコ料理。野菜をたっぷり入れてヘルシーに仕上げました。パンだけでなくパスタやご飯にもよく合う一品です。

フライパン・鍋

冬野菜のチーズソースサラダ

寒い冬にはあつあつのチーズソースをかけてふぅふぅしながら食べるホットサラダがおすすめ。アーモンドが食感と香ばしさのアクセントになります。

スチームクッカー

すずきの梅味噌ソース

夏の魚、すずきを使ったさっぱりとした魚料理。梅干しの酸味と夏の香味野菜をたっぷり添えた食欲をそそる一品です。

スチームクッカー

スチームチーズケーキ

本格的なチーズケーキですが、蒸すことで口当たりが柔らかく優しい味わいが楽しめます。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

肉だんごのもち米蒸し

一口サイズで冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

グレープフルーツゼリー

フレッシュな香りとおいしさのフルーツゼリー。すっきり、さっぱり食べられるデザートです。【準備時間：12分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

フルーツクラフティー

簡単で豪華なフルーツのグラタン。アツアツでも冷やしても美味しく食べられます。【準備時間：10分】

スチームクッカー

豆腐入りカニ玉

卵やカニ、絹さや、きくらげなどを蒸します。豆腐の入った変わりカニ玉です。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

きのこのリゾット

チーズときのこの相性抜群！秋のリゾットです。【準備時間：10分】

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

茶碗蒸し

食卓に華やかさを添える一品です。【準備時間：15分】