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まるごとキャベツと豚肉のトマト蒸し煮（なべモード）

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材料をまるごと入れて煮るだけ!

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋（クリプソ ミニット デュオ）

材料（2人分）

  • キャベツ1/2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんにく1片分
  • 豚肩ロース薄切り肉200g
  • 塩少々
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • トマト水煮缶（カット）200ｇ（1/2缶）

    • A

  • 水50ml
  • コンソメ（顆粒）小さじ1/2
  • 塩小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

    • このレシピは、クリプソ ミニット デュオをなべモードで使用するレシピです。

    ズッキーニやなす・パプリカを入れるとラタトゥイユ風に。トマト(水煮)の代わりに、牛乳や生クリームを加えてクリーム煮込みもおすすめ！（その場合、加圧調理後に牛乳・クリームを入れます）

調理手順

下準備
キャベツは芯をつけたまま3等分のくし形切り。玉ねぎは皮をむき3等分に切る。
にんにくは皮をむいて芯を除き、潰す。豚肉は幅1.5cmに切り、塩、黒こしょうで
下味をつける。

  • なべにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを入れ炒め、しんなりとしてきたら豚肉を炒める。
  • 手順1に市販のカットトマトと【A】を加え、2～3分軽く煮る。
  • キャベツを並べ入れ、ふたをして弱めの中火で15分煮込む。
    ※時短するなら手順3を以下の手順で加圧調理してください。
    加圧時間【3分→自然放置】
    キャベツを並べ入れ、ふたをして加圧する(3分）。加圧終了後、自然放置してふたを開ける。
  • 器に汁ごと盛り付ける。
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