T-Fal

洋風肉じゃが（なべモード）

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カレー風味の肉じゃがは、ご飯にぴったり。

調理時間調理時間
35分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋（クリプソ ミニット デュオ）

材料（2人分）

  • 豚ひき肉100g
  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/4個
  • さやいんげん6本
  • にんにく1/4片分
  • しょうが1/4片分
  • バター10g
  • カレー粉大さじ1/2

    • A

  • 水100ml
  • コンソメ（顆粒）小さじ1/4
  • 砂糖大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

    • このレシピは、クリプソ ミニット デュオをなべモードで使用するレシピです。

    豚挽き肉の代わりに、薄切りの豚肉や牛肉、ひと口大に切った鶏肉などでもOK!

調理手順

下準備
じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにして水にさらす。さやいんげんは
ヘタを除き、4等分に切る。玉ねぎは皮をむき1cm角に、赤パプリカはヘタを
取り1cm角に切る。にんにく、しょうがは皮をむき、みじん切りにする。

  • なべにバターを溶かし、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、豚ひき肉を加え、炒める。
  • カレー粉を加え、炒める。
  • じゃがいも、玉ねぎ、赤パプリカを加え炒め、【A】を加え、 ふたをして、弱火で20分煮込む。
    ※時短するなら手順3を以下の手順で加圧調理してください。
    加圧時間【4分→蒸らし10分】
    じゃがいも、玉ねぎ、赤パプリカを加え炒め、【A】を加えてふたをして加圧する（4分）。加圧終了後火を止め、蒸らし時間を取り（10分）、圧力を下げてふたを開ける。煮汁を少し煮詰める。
  • さやいんげんを加えてさっと煮る。
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