旨味たっぷり牛肉のラグーソースペンネ

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フランスでは定番の牛肉のラグーソース。香り豊かなソースがパスタと相性抜群。

調理時間: 30分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

牛ももブロック肉250g
ペンネ200g
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
セロリ1/3本
にんにく1片
塩、こしょう少々
オリーブオイル大さじ1/2
パセリ適宜

（A）

カットトマト缶1缶(400g)
水100ml
ケチャップ大さじ2
顆粒チキンスープの素小さじ2
塩小さじ1/4
ローリエ1枚

調理手順

牛肉は 2cm角に切り、塩、こしょうをまぶす。玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで中火で炒める。玉ねぎ、にんじん、セロリを加えてしんなりするまで炒める。
牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
Aを加えて混ぜ合わせ、ふたをして5分加圧する。
加圧終了後、自然放置し圧力が下がったら、器に盛り、パセリをちらす。

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

チキンのパプリカ煮込み（圧力なべモード）

15分でパパっと簡単にできる、フレンチビストロのような一皿。ヨーグルトの酸味がさわやかさを演出します。

早ワザなべ（クィクック）

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圧力鍋

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

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