豚肉と白菜の重ね蒸し

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白菜を大きめにカットし、葉の間に豚バラ肉としょうがを入れて、だし汁で蒸します。白菜に肉の旨みがたっぷりしみ込みます。

調理時間: 75分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 3.1g
カロリー: 307kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

白菜1/4個
しょうが1片
豚バラ肉(スライス)300g

A

塩大さじ1
こしょう大さじ1

B

だし汁400cc
しょうゆ大さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
60分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

材料【A】を混ぜておく。白菜は縦に2等分する。しょうがは千切りにする。
白菜の間に、豚バラ肉、材料【A】、しょうがをはさんでいく。
器に入るような大きさに手順2を切る。
器に手順3を入れ、材料【B】を加えて60分程蒸す。※あれば小口に切った、万能ねぎを散らす。

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