白身魚のちり蒸し

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栄養素的にバランスのとれたヘルシーな一品。ポン酢でさっぱりといただきます。

調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.2g
カロリー: 146kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

白身魚4切れ
酒大さじ1
塩少々
白菜3枚
春菊1/2束
豆腐(絹)1丁
まいたけ1/2パック
昆布5cm
ポン酢適量
もみじおろし適量
あさつき(小口切り)適量
かぼすまたはすだち1個

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
15～20分

白身魚は酒と塩を振り、しばらくおいて水気をふく。
白菜は5cm長さに切り、春菊は固い部分を切って半分に切る。豆腐は四等分に切り分ける。まいたけは食べやすく手で裂く。
器に昆布を敷き、手順1手順2を並べてバスケットに入れ、15分(650wの場合15～20分)程蒸す。
ポン酢とお好みの薬味を添える。

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