里いもの野菜あんかけ
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里いもの持ち味をいかした一品です。
季節感あふれ、低カロリーが嬉しいご馳走です。
季節感あふれ、低カロリーが嬉しいご馳走です。
調理時間- 30分
カロリー- 103kcal
塩分- 1.4g
ジャンル- 和風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 里いも
- 500g
- 白菜
- 1/2枚
- にんじん
- 50g
- 長ねぎ
- 1/2本
- まいたけ
- 50g
- しめじ
- 50g
- 三つ葉
- 10g
- なめこ
- 50g
- ゆず(千切り)
- 1/4個
A
- だし汁
- 300cc
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
◆メモ：里いも
里いもは胃腸の調子を整えて、便通をよくする作用があると言われています。
調理手順
蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20～25分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
30分～35分
- 里いもは皮をむいて輪切りにし、バスケット(1段目)に入れて20～25分(650wの場合30～35分)程蒸す。
- 白菜・にんじん・長ねぎは千切り、まいたけ・しめじは小房に分け、三つ葉は3cm長さに切る。なめこは石付きがあれば取り除いておく。
- 付属容器に材料【A】を入れ、手順2の野菜を加え、手順1の里いもの蒸し時間の残り10分程(650wは15分程)のところでバスケット(2段目)に入れて10分程蒸す。
- 器に手順1の里いもを盛り、手順3をかけ、ゆずを散らす。