白菜とホタテのクリーム

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手軽にホタテの缶詰を使います。合わせた調味料を切った白菜にかけ蒸すだけで、本格中華の出来上がり。

調理時間: 30分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 1.0g
カロリー: 62kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

白菜(軸の部分のみ)1/4株
ごま油少々
パセリ(みじん切り)適量

A

ホタテ貝柱缶80g(小缶)
牛乳70cc
酒大さじ1
鶏ガラスープの素少々
塩小さじ1/3
こしょう少々
片栗粉大さじ2弱

◆メモ：白菜

白菜は低タンパク、低カロリーの食材にもかかわらずビタミンCやカリウム等の栄養素を豊富に含有しています。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

白菜は軸の部分だけにし、棒状に切り揃える。
手順1の白菜を容器に入れる。すべての材料【A】をよく混ぜ合わせたものを白菜にかけ20分程蒸す。(途中12～13分程で全体をよく混ぜ合わせる)器に盛りつけ、ほんの少々のごま油とパセリのみじん切りを散らす。

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